Ingrédients
- une dizaine de courgettes nouvelles (petites)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches ou sèches (thym, romarin, herbes de Provence…)
- Sel, poivre
- Laver les courgettes et les couper dans la longueur (en 2 ou 3 selon leur taille). Disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Saler, poivrer, ajouter l’ail et les herbes puis badigeonner d’huile d’olive au pinceau ou verser un filet sur chaque tranche de courgettes.
- Enfourner au milieu du le four préchauffé à 200° (chaleur tournante + grill) pendant une trentaine de minutes ou lorsqu’elles sont joliment dorées et tendres (la pointe du couteau sort très facilement).
J’aime bien réaliser ces courgettes en accompagnement de dorade au four ou d’un bar rôti.
