L’anis étoilé, également appelé badiane a d’excellente propriétés comme l’anis vert notamment pour les migraines et les maux de ventre. On pense souvent à infuser des épices pour les boissons d’hiver, voici donc une idée d’eau rafraîchissante pour l’été.

1. Dans une casserole, mettre les étoiles de badiane (anis étoilé) et verser 250ml d’eau. Porter à ébullition et poursuivre pendant 5 minutes puis éteindre le feu.
2. Filter l’anis étoilé, verser dans une bouteille en verre d’un litre, remplir le reste de la bouteille avec de l’eau.
3. Réserver au frais.