Ingrédients
Pour 8 personnes
- 400g de spaghetti ou tagliatelle cuites
- des restes de poulet rôti
- 8 à 10 œufs (selon la taille)
- Sel, poivre
- huile neutre
Dans un faitout à fond anti-adhésif, mettre un petit fond d’huile (vraiment pas besoin de beaucoup si votre faitout est anti-adhésif) et faire chauffer.
Pendant ce temps battre les œufs dans un grand saladier avec les pâtes cuites ainsi que le poulet effiloché, saler, poivrer.
Quand l’huile est chaude, verser l’ensemble de la préparation. Laisser sur feu vif quelques minutes puis mettre à feu moyen (5 sur induction), couvrir et laisser cuire doucement 25 mn. Lorsque l’œuf est pris, éteindre, décoller le tour légèrement si besoin à l’aide couteau et démouler sur un plat de service.
A déguster tiède ou froid.
Si vous aimez les gâteaux aux œufs pour accompagner vos bouillons de poulet ou coupés en tranches en entrée, vous devriez adorer la Minina
Minina au poulet
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