Ingrédients

Pour 6 personnes

• 4 oignons rouges et/ou jaunes
• un filet d’huile d’olive

Si vous changez les quantités, pensez à ajuster éventuellement les temps de cuisson !

1. Préchauffer le four à 180°. Mettre un filet d’huile d’olive sur une plaque de four.
2. Couper les deux extrémités des oignons puis recouper en deux en enlevant la couche extérieure qui est en général terreuse.

3. Placer les oignons sur la plaque de cuisson, face coupée contre la plaque et enfourner environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et colorés. Les petits mettent moins de temps que les plus gros, il faut surveiller jusqu’à ce qu’ils aient la consistance souhaitée, les oignons rouges confisent plus vite en général.

Ces oignons sont délicieux dégustés avec de la pita encore tiède et du houmous !