Oignons rôtis au four

Name: Oignons rôtis au four
Ingredients: 4 oignons rouges et/ou jaunes; un filet d’huile d’olive

Des oignons caramélisés au four, avec 2 ingrédients seulement et sans effort, idéal en accompagnement d’une viande ou dans une quiche.

avr. 29, 2020

Ingrédients

Si vous changez les quantités, pensez à ajuster éventuellement les temps de cuisson !

Préchauffer le four à 180°. Mettre un filet d’huile d’olive sur une plaque de four.
Couper les deux extrémités des oignons puis recouper en deux en enlevant la couche extérieure qui est en général terreuse.

Oignons rôtisa u four - avant cuisson

Placer les oignons sur la plaque de cuisson, face coupée contre la plaque et enfourner environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et colorés. Les petits mettent moins de temps que les plus gros, il faut surveiller jusqu’à ce qu’ils aient la consistance souhaitée, les oignons rouges confisent plus vite en général.

Oignons jaunes rôtis au four - après cuisson

Oignons rôtis rouges au four - après cuisson

Ces oignons sont délicieux dégustés avec de la pita encore tiède et du houmous !