Ingrédients
Pour 1 grande tarte
Pour la pâte
- 250-270g g de farine tamisée
- 50ml d’huile (tournesol)
- 100ml d’eau tiède
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café d’herbes ciselées ou graines de votre choix (origan, herbes de Provence, pavot)
- Dans un saladier ou le bol du robot muni de la feuille, versez 250g de farine ainsi que le reste des ingrédients et mélangez rapidement pour former une boule, c’est tout. On ne pétrit pas une pâte à tarte sinon elle durcit. Ajoutez éventuellement le reste de farine si elle vous parait trop collante. Abaisser dans un moule à tarte éventuellement chemisé de papier sulfurisé, c’est prêt ! Garnissez selon vos envies, vous trouverez sur le blog de nombreuses idées de quiches et tartes salées.
Variante et astuce
Cette pâte peut également être utilisée pour une tarte sucrée, dans ce cas, ajoutez 30g de sucre si vous le souhaitez.
Remplacez la moitié de l’eau par du vin blanc.