Ingrédients
Pour 1 grand bol
- 3/4 de verre de purée de sésame (70g)
- 1/2 verre de jus de citron (30g)
- 3/4 de verre d’eau froide (70g)
- 1 gousses ail, hachées ou 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1 petit piment vert piquant haché (facultatif)
- Dans un grand bol, mélanger le citron,la pâte de sésame, l’eau, l’ail confit, le piment vert, et le sel.
La sauce tehina peut accompagner beaucoup de mets. Vous pouvez par exemple la servir avec du pain pita des oignons rôtis ou du Houmous.