Perche du Nil en croûte d'herbes
La perche du Nil est un bon poisson à chair blanche qui se prête à beaucoup de préparations, vous pouvez par exemple le poêler et l’accompagner d’une sauce crème à l’échalote et au vin blanc, aujourd’hui je vous propose de le parer d’une croûte d’herbes parfumées comme un crumble, une recette simple, goûteuse et diététique.
Chou-fleur entier rôti au four
En un mot ? Délicieux. Eyal Shani, cuisinier israélien a redonné ses lettres de noblesse à cet excellent légume parfois boudé. Le chou-fleur rôti entier au four est une recette à adopter et à servir à tous ceux qui pensent que les légumes sont ennuyeux ! Vous n’aurez plus jamais honte de dire que le chou-fleur est parmi vos légumes préférés. Et sinon, vous aurez une super recette à servir à vos amis végétariens.
Brocoli rôti sauce tehina aux herbes
Plus fragile que son camarade le chou-fleur le brocoli n’a pas bonne presse. Et pourtant… Si vous avez aimé le Chou-fleur rôti, voici une recette excellente et simple à essayer absolument. Ce délice n’est pas réservé aux végétariens ! N’hésitez pas à en faire l’accompagnement d’un poisson au four.
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