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Caponate sicilienne - Caponata
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Caponate sicilienne - Caponata

La caponate (caponata en italien) est une cousine sicilienne de la ratatouille française. Leur mode de préparation sont très proches et ce qui donne à la caponate son goût caractéristique ce sont les câpres, le vinaigre et les olives noires. Je vous livre aujourd’hui la recette de ma grand-mère italienne.

  • Pita & Chocolat

    Chloé Flam

    Cuisine juive d'aujourd'hui.

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    Pita & Chocolat
Pita & Chocolat avr. 30, 2017
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