Ce marbré au chocolat est une version gourmande, très moelleuse et particulièrement adaptée au petit déjeuner. L’utilisation de farines semi-complètes et de poudre d’amande le rend rassasiant et intéressant d’un point de vue nutritif. Il est également sans produits laitiers.

Croustillants à l’extérieur comme un bagel, une croûte au sésame à tomber et un intérieur très moelleux, le tout surmonté d’une crème au fromage parfumée sans être écœurante. Une recette de rêve, à la fois simple et festive. Un must pour Chavouot !

Je vous avais proposé il y a quelques année une délicieuse recette de muffins à la banane et au chocolat. Voici une recette dans le même esprit, elle a vraiment gourmande, avec une texture légère et agréable. Une partie de l’huile est remplacée de la compote (imperceptible) et une partie de la farine blanche par une farine d’épeautre complète, plus intéressante niveau fibre et satiété. Elle est donc parfaite si vous cherchez une recette un peu plus saine. Vous ne jetterez plus jamais vos bananes mûres. Ici, elle est adoptée !

Découvrez cette tarte fondante aux oignons, facile à réaliser. Composée d’une pâte brisée sans œuf et d’oignons doucement revenus et parfumés au vin blanc, elle est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Servez-la tiède avec une salade verte pour un plat simple, réconfortant et délicieux.

Des muffins salés moelleux et gourmands, faciles à décliner, manger avec les doigts et qui plaisent aux enfants !

Envie de muffins tout chocolat ultra moelleux ? Cette recette rapide et facile est parfaite pour un goûter gourmand. Ces muffins au cacao et aux pépites vont vite devenir un incontournable. Quelques minutes de préparation et sans ingrédients compliqués, vous obtenez des muffins bien bombés, à la mie fondante (qui font peu de miettes!) et au parfum irrésistible de chocolat.

Parfait pour un repas ou un brunch estival, le saumon gravlax est une recette de saumon cru mariné dans un mélange de sel, sucre et épices. Cette méthode de “cuisson” douce permet d’obtenir une chair fondante, parfumée et pleine de saveurs. Idéal à servir en tranches fines, sur du pain grillé ou en entrée raffinée. Une préparation simple, sans cuisson, qui fait toujours son effet.

Découvrez ma recette gourmande de cookies aux pépites de chocolat sans produits laitiers. Ces cookies rapides à préparer sont irrésistibles avec leurs pépites de chocolat fondantes et noix de macadamia.

Voici une magnifique recette de cake d’automne au miel, pommes et noisettes d’un moelleux à tomber. Il sera parfait pour Rosh Hachana ou Souccot.

Le boulou tunisien est une spécialité juive séfarade incontournable, parfait pour accompagner un café ou une citronnade. On le prépare particulièrement pendant les fêtes de Roch Hashana et Kippour et on le déguste notamment avec de la confiture de coings. Voici la recette pas à pas pour réussir un boulou maison.

Doux, moelleux, parfumé, sans produits laitiers, ce carrot cake a tout pour plaire !

Le granola est un mélange de graines, céréales et fruits secs en tous genres que vous pouvez consommer seul ou pour accompagner un yaourt ou une compote de fruits par exemple. Voici une recette facile de granola j’apprécie, à vous d’adapter en fonction de vos goûts, des saisons et de ce que vous avez dans vos placards.

Petit gâteau emblématique du goûter, les cookies ne sont pourtant pas toujours simples à réaliser, voici une recette testée et approuvée de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes et quelques astuces pour les réussir.

Un délice de douceur, ce fondant au chocolat et à l’huile d’olive est une merveille de gâteau au chocolat sans farine, à réaliser toute l’année.

Une recette facile de petits sablés bien friables à avoir dans votre carnet. Ils sont très bons nature mais vous pouvez les garnir de confiture ou les recouvrir de glaçage.

Les latkes, doux nom donné à cette spécialité ashkénaze de galettes de pommes de terre. Traditionnellement préparées à Hanouka, elles sont idéales en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais certains les mangent avec de la compote de pommes, de la crème ou simplement saupoudrées de sucre.

Des beignets de patates douces pour changer des traditionnels beignets Soufganiyot de Hanouka. Ils sont moelleux, doux, légers, et la patate douce est un ingrédient surprenant qui leur donne du charme et un goût délicieux ! Inutile de les fourrer, un peu de sucre glace et le tour est joué.

Voici une recette de focaccia moelleuse et croustillante à souhait ! Elle sera parfaite en apéritif ou pour accompagner une salade, une soupe ou des antipasti. Vous pouvez y mettre la garniture que vous aimez, elle est délicieuse avec une sauce marinara ou avec de l’ail et des fines herbes (romarin, thym…).

Un nom bien compliqué pour les meilleurs beignets de courgettes que vous pourrez réaliser. Ils ne font qu’un tour chaque fois que je les réalise.

Vous connaissez la babka ? Certains l’appellent aussi Krantz cake, c’est la fameuse brioche torsadée ashkénaze qui fait fureur en Israël et un peu partout dans le monde. Après son succès des années précédentes, je vous repropose cette version twistée de la Babka en version salée.

Un brownies classique, gourmand, bien chocolaté sans être écœurant, voilà une recette délicieuse à ajouter à votre carnet de recettes.