Découvrez ma recette gourmande de cookies aux pépites de chocolat sans produits laitiers. Ces cookies rapides à préparer sont irrésistibles avec leurs pépites de chocolat fondantes et noix de macadamia.

Voici une magnifique recette de cake d’automne au miel, pommes et noisettes d’un moelleux à tomber. Il sera parfait pour Rosh Hachana ou Souccot.

Le boulou tunisien fait partie des gâteaux traditionnels, parfaits pour accompagner un café ou une citronnade. On le prépare particulièrement pendant les fêtes de Rosh Ashana et Kippour et on le déguste notamment avec de la confiture de coings.

Le granola est un mélange de graines, céréales et fruits secs en tous genres que vous pouvez consommer seul ou pour accompagner un yaourt ou une compote de fruits par exemple. Voici une recette facile de granola j’apprécie, à vous d’adapter en fonction de vos goûts, des saisons et de ce que vous avez dans vos placards.

Petit gâteau emblématique du goûter, les cookies ne sont pourtant pas toujours simples à réaliser, voici une recette testée et approuvée de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes et quelques astuces pour les réussir.

Un délice de douceur, ce fondant au chocolat et à l’huile d’olive est une merveille de gâteau au chocolat sans farine, à réaliser toute l’année.

Une recette facile de petits sablés bien friables à avoir dans votre carnet. Ils sont très bons nature mais vous pouvez les garnir de confiture ou de glaçage.

Envie de muffins au chocolat ultra moelleux ? Cette recette rapide et facile est idéale pour un goûter gourmand.Ces muffins au cacao et aux pépites vont vite devenir un incontournable. En quelques minutes de préparation et sans ingrédients compliqués, vous obtenez des muffins bien bombés, à la mie fondante et au parfum irrésistible de chocolat.

Les latkes, doux nom donné à cette spécialité ashkénaze de galettes de pommes de terre. Traditionnellement préparées à Hanouka, elles sont idéales en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais certains les mangent avec de la compote de pommes, de la crème ou simplement saupoudrées de sucre.

Des beignets de patates douces pour changer des traditionnels beignets Soufganiyot de Hanouka. Ils sont moelleux, doux, légers, et la patate douce est un ingrédient surprenant qui leur donne du charme et un goût délicieux ! Inutile de les fourrer, un peu de sucre glace et le tour est joué.

Voici une recette de focaccia moelleuse et croustillante à souhait ! Elle sera parfaite en apéritif ou pour accompagner une salade, une soupe ou des antipasti. Vous pouvez y mettre la garniture que vous aimez, elle est délicieuse avec une sauce marinara ou avec de l’ail et des fines herbes (romarin, thym…).

Un nom bien compliqué pour les meilleurs beignets de courgettes que vous pourrez réaliser. Ils ne font qu’un tour chaque fois que je les réalise.

Vous connaissez la babka ? Certains l’appellent aussi Krantz cake, c’est la fameuse brioche torsadée ashkénaze qui fait fureur en Israël et un peu partout dans le monde ? Après son succès des années précédentes, je vous repropose cette version twistée de la Babka en version salée.

Un brownies classique, gourmand, bien chocolaté sans être écœurant, voilà une recette délicieuse à ajouter à votre carnet de recettes.

Nouvelle version des traditionnelles latkes de pommes de terre dégustées à Hanoucca, voici des latkes de patates douces qui sont un parfait mélange de sucré et de salé, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Ils sont idéals pour les repas de fête, notamment pendant Souccot ou Hanouka.

En entrée froide ou en plat plus copieux, l’assiette nordique est un plat raffiné composé de poissons fumés, de salade et accompagné de blinis ou toasts. Voici une suggestion de celle que j’aime faire, vous pouvez adapter en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans votre frigo.

Variante de la classique salade caprese (tomate-mozzarella), voici une salade fraîche et gourmande pour l’été.

C’est le début de la saison des abricots ! Voici une recette gourmande et facile pour clôre en beauté vos repas estivaux !

Très agréable à servir lors de repas ou brunchs d’été, le saumon gravlax est mariné et comme “cuit” dans un mélange de sucre, de sel et d’épices. Le résultat est une chair savoureuse et fondante.

Les cantucci sont des petits biscuits aux amandes croquants à souhait originaires de Toscane, et le meilleur ami de vos thés et cafés d’automne et d’hiver.

Je vous propose aujourd’hui une recette de pains bagel maison délicieux et faciles à réaliser. Les bagels sont très à la mode ces dernières années si bien que des chaînes de street food jusqu’aux restaurants qui les ont mis à leur carte. Les bagels ne datent pourtant pas d’hier et ont été importés aux Etats-Unis par les Juifs ashkénazes qui les préparaient, notamment en Pologne. Ils ont la particularité d’être en forme d’anneaux et d’être pochés avant d’être cuits au four, ce qui leur donne cette texture, différentes des autres pains.