Assette nordique
Poisson Saumon Light Prêt d'avance Cuisine scandinave Apéritif Buffet Brunch Cuisine suédoise Chavouot Festif Batch cooking Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Cuisine suédoise Cuisine ashkénaze Hiver Hanoucca Chavouot

Assette nordique

En entrée froide ou en plat plus copieux, l’assiette nordique est un plat raffiné composé de poissons fumés, de salade et accompagné de blinis ou toasts. Voici une suggestion de celle que j’aime faire, vous pouvez adapter en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans votre frigo.

Quiche au saumon fumé et poireaux
Cuisine française Quiches & Tartes salées Buffet Poireaux Automne Hiver Prêt d'avance Poisson Chavouot Pique nique Saumon Batch cooking Sans lactose Apéritif

Quiche au saumon fumé et poireaux

La saison des poireaux a commencé ! La quiche au saumon fumé et poireaux est une excellente recette de saison, qui permet en plus d’utiliser un paquet de saumon fumé déjà ouvert. Si vous aimez les quiches au poisson, vous apprécierez sans doute aussi la quiche au poisson blanc et champignons et la quiche au saumon et épinards à la ricotta.

Crèmes dessert à la pistache
Pistache Crèmes & Mousses Sans gluten Sans Oeufs Goûter Pessah Chavouot Prêt d'avance Batch cooking

Crèmes dessert à la pistache

Si vous aimez les crèmes dessert gourmandes et onctueuses (le goût rappelle les crèmes fondantes de Mamie Nova !!), celles-ci, au bon goût de pistache, sont pour vous. Elles sont simples à réaliser, et sans gluten. C’est devenu un classique, chaque fois que j’ai de la pâte de pistache.

Lasagnes ricotta épinards grâtinées à la béchamel
Cuisine italienne Pâtes Végétarien Epinards Ricotta Prêt d'avance Chavouot Hanoucca Batch cooking Lasagnes

Lasagnes ricotta épinards grâtinées à la béchamel

Pour changer des lasagnes à la bolognaise, je vous propose un autre classique italien, avec une farce ricotta épinards grâtinées à la béchamel. Un plat familial et réconfortant, à servir avec une belle salade de pousses mélangées pour apporter un peu de fraîcheur.