Petit gâteau emblématique du goûter, les cookies ne sont pourtant pas toujours simples à réaliser, voici une recette testée et approuvée de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes et quelques astuces pour les réussir.

La fête de Chavouot approchant, je vous présente à nouveau, ce gâteau au fromage à la texture bien crémeuse, tout blanc et brillant, facile et gourmand sans exploser la balance, avec une base de spéculoos et un délicat parfum de citron. Chez moi, il fait toujours un carton.

Un brownies classique, gourmand, bien chocolaté sans être écœurant, voilà une recette délicieuse à ajouter à votre carnet de recettes.

Je vous propose aujourd’hui une recette de pains bagel maison délicieux et faciles à réaliser. Les bagels sont très à la mode ces dernières années si bien que des chaînes de street food jusqu’aux restaurants qui les ont mis à leur carte. Les bagels ne datent pourtant pas d’hier et ont été importés aux Etats-Unis par les Juifs ashkénazes qui les préparaient, notamment en Pologne. Ils ont la particularité d’être en forme d’anneaux et d’être pochés avant d’être cuits au four, ce qui leur donne cette texture, différentes des autres pains.

Grand classique américain, l’effiloché de bœuf (ou pulled beef) est savoureux et simple à préparer. Il suffit de placer votre boeuf assaisonné (j’ai choisi une sauce barbecue maison) au four et le laisser cuire tranquillement tout seul. Il suffira de l’éffilocher après cuisson. On fait difficilement mieux.

Le hamburger est un repas complet assez simple à préparer pour le plaisir des petits et des grands ! Composé d’un pain à hamburger, d’un steak haché, de tomates, de salade, d’oignons confits et d’une sauce hamburger maison.

Après l’assado confit aux oignons, je vous propose aujourd’hui une variante de plat de côte au four, cette fois, caramélisé avec une sauce barbecue maison façon ribs américaines.

Cette poitrine de bœuf braisé, appelée par les américains brisket, est un plat savoureux que je vous propose avec une sauce aux figues et au vin rouge. La viande est fondante, il est idéal pour un repas festif, notamment pour Rosh Hashana ou Souccot.

Un brownie classique agrémenté de petites touches crémeuses de cheesecake. Voilà un gâteaux original à tester d’urgence.

Les nuggets de poulet, une manière ludique pour faire manger du poulet aux enfants. Après plusieurs essais, voici ma recette des nuggets de poulet, testée et approuvée par toute la famille !

Les club sandwiches sont délicieux pour un déjeuner, un brunch ou un dîner léger. Ils sont faciles à réaliser et donnent toujours une impression un peu sophistiquée alors qu’il suffit d’assembler quelques ingrédients de qualité.

On appelle club ces sandwichs triangles de pain de mie à deux étages. Ils sont simples à réaliser et font leur petit effet lorsqu’on les présente à table.

Les beignets de mozzarella, également appelés mozzarella sticks, sont des bâtonnets de mozzarella panés puis frits. Découvrez une recette facile pour réaliser à la maison de délicieux beignets de mozzarella. A déguster à l’apéro, en entrée avec une bonne sauce tomate maison ou dans une belle salade, pour changer de la salade de chèvre chaud.

Des pains hamburgers faciles et très moelleux. A faire en grand pour un repas ou en mini pour un buffet ou apéritif dinatoire.

Ces muffins banane-chocolat sont une recette à garder précieusement… Ils sont légers, gourmands, les pépites sont bien réparties et ne tombent jamais au fond. Une recette rapide et inratable. En plus, vous pourrez utiliser des bananes très (trop)mûres dont vous ne saviez plus quoi faire car personne ne voulait les manger.