Cuisine ashkénaze
Cuisine polonaise
Cuisine juive
Cuisine hongroise
Cuisine russe
Hiver
Viande
Shabbat
Viande hachée
Batch cooking
Light
Chou farci
Le chou farci est un plat qui ne paie pas de mine mais il fait partie des plats familiaux réconfortants. Nous l’avons découvert en Israël où il est ancré dans la cuisine maison, héritage ashkénaze et aprécié de beaucoup, on lui connait beaucoup de cousins car les farcis en tous genres font partie de la tradition culinaire juive.