Saumon gravlax - saumon mariné à la scandinave
Poisson Saumon Prêt d'avance Cuisine scandinave Apéritif Buffet Brunch Cuisine suédoise Chavouot Festif Batch cooking Sans cuisson Shabbat Pessah Eté

Saumon gravlax - saumon mariné à la scandinave

Très agréable à servir lors de repas ou brunchs d’été, le saumon gravlax est mariné et comme “cuit” dans un mélange de sucre, de sel et d’épices. Le résultat est une chair savoureuse et fondante.

Assiette nordique
Poisson Saumon Light Prêt d'avance Cuisine scandinave Apéritif Buffet Brunch Cuisine suédoise Chavouot Festif Batch cooking Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Cuisine suédoise Cuisine ashkénaze Hiver Hanoucca Chavouot Pessah

Assiette nordique

En entrée froide ou en plat plus copieux, l’assiette nordique est un plat raffiné composé de poissons fumés, de salade et accompagné de blinis ou toasts. Voici une suggestion de celle que j’aime faire, vous pouvez adapter en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans votre frigo.