Sauce pour nems et rouleaux de printemps
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Sauce pour nems et rouleaux de printemps

Après un certain nombre d’essais sans plus et de sauces achetées qui n’étaient pas meilleures, j’ai finalement trouvé LA sauce pour nems telle que je l’aime. Contrairement à d’autres sauces je n’utilise pas de nuoc mam. Elle est douce, mais légèrement relevée et se marie à merveille avec les nems, rouleaux de printemps et pâtés impériaux. Vous m’en direz des nouvelles !

Bo Bun d'été - salade vietnamienne
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Bo Bun d'été - salade vietnamienne

Très à la mode ces dernières années, le Bo bun est un plat vietnamien frais et complet, parfait pour l’été. Il combine différentes textures et saveurs aigres douces très agréables. Il est habituellement servi avec du bœuf mariné et sauté, mais je vous propose une version végétarienne, excellente également.