Un classique de la cuisine française, les escalopes de poulet à la sauce normande sont un plat simple, rapide et réconfortant. Je vous propose une version sans lactose, avec de la crème végétale.

Les foies de volailles aux oignons caramélisés servis sur une purée sont un plat fondant et exquis que l’on trouve souvent à la carte des restaurants de viande en Israël. Sans doute revisités à l’origine des fameux foies de volaille aux oignons ashkénazes, c’est une recette originale et facile pour préparer les foies.

Les nuggets de poulet, une manière ludique pour faire manger du poulet aux enfants. Après plusieurs essais, voici ma recette des nuggets de poulet, testée et approuvée par toute la famille !

Des boulettes de volaille, moelleuses dans une sauce rouge légère, une idée simple et bonne pour utiliser du poulet ou de la dinde hachée.

Des boulettes de poulet laquées à la sauce yakitori, une idée gourmande pour utiliser du poulet ou de la dinde hachée. Parfait sur des petites brochettes ou servies avez du riz."

Après le guide des poissons que vous avez beaucoup apprécié, le guide du bœuf je vous présente cette fois un autre guide pratique toujours avec lexique et traduction français-hébreu-phonétique pour tou savoir sur les volailles. Vous saurez ainsi vous y retrouver car il n’y a pas que du poulet en Israël !