La pizza blanche est une pizza que j’adore, autant voire plus que la classique sauce tomate, sans doute parce qu’elle se marie si bien avec tous les fromages et les champignons en particulier. Voici 2 idées de garnitures, l’une chèvre oignons rouges, et l’autre mozzarella champignons, pour des pizzas blanches aussi belles et savoureuses qu’au restaurant.

La pizza aux 4 fromages est une pizza parfaite pour ceux qui aiment le fromage mais surtout pour réaliser un excellent repas tout en finissant tous les restes de fromages du réfrigérateur. J’ai toujours une pâte à pizza d’avance au congélateur, il suffit de la sortir le matin et de la laisser tranquillement pousser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Avec le début de l’automne, arrivent les figues ! Leur saison est assez courte, il faut en profiter, à part les déguster telles qu’elles, en confitures ou en tartes, ou cake comme ici voici une salade gourmande, simple et qui change à adopter, ici elle fait l’unanimité !

Les figues sont arrivées, leur saison est courte, profitez- en ! On ne pense pas toujours aux figues en salé alors voici une idée de repas d’automne savoureux et gourmand pour changer des recettes habituelles le cake salé à la figue, chèvre et miel sera parfait accompagné d’une salade d’endives. Si vous faites un brunch ces jours-ci, pensez-y aussi.

Une fameuse salade de bistrot, j’ai nommé la salade de chèvre chaud ! Gourmande et jolie, accompagnée d’une vinaigrette miel balsamique !

Si vous aimez les chouquettes (et en fait même si vous n’aimez pas), vous adorerez ces petits choux au fromage et aux herbes de Provence.

Un velouté gourmand et goûteux aux courgettes parfumées au laurier et relevé par une crème au chèvre !

Des quiches rapides au bon goût de chèvre, encore plus gourmandes grâce au confit d’oignons rouges.

Un plat complet, rapide et déclinable à l’infini. A la maison, j’ai l’habitude de faire une tarte ou une quiche, une fois par semaine. A accompagner d’une salade fraîche !