Harissa tunisienne - gâteau de semoule au miel
Cuisine tunisienne Cuisine marocaine Cuisine juive Petits gâteaux Mimouna Hanoucca Chavouot Sans lait Rosh Hashana Rosh Hachana Kippour

Harissa tunisienne - gâteau de semoule au miel

La liste des gâteaux au miel de Rosh Hashana serait incomplète sans l’Harissa, ce gâteau à base d’amandes, de semoule, d’eau de fleur d’oranger et de miel. C’est sans doute le plus facile à réaliser, idéal pour débuter.

Manicotti - Fazuelos - Debla
Cuisine tunisienne Cuisine marocaine Cuisine juive Petits gâteaux Mimouna Hanoucca Chavouot Pourim Sans lait Rosh Hashana Kippour Rosh Hachana

Manicotti - Fazuelos - Debla

Souvenir d’enfance… Une montagne de roses dorées et lustrées par le sirop de miel trônant sur un plat de service en porcelaine. Le plus délicieux ? La finesse de la pâte. Une merveille à faire pour les fêtes de Pourim ou de Rosh Hashana.