De petites bouchées aux amandes très simples et rapides à confectionner, traditionnelles de la fête de Pessah. Le genre qu’on aime déguster avec un bon café.

Un petit gâteau facile avec peu d’ingrédients, à ajouter à vos douceurs de Pessah.

Les caques sont des gâteaux en forme de doigts ou d’anneaux légèrement sablés et parfumés dont on ne se lasse pas au petit déjeuner ou au goûter pendant la semaine de Pessah.

Variante du fameux bouscoutou, ce gâteau léger et moelleux, voici donc une version tout aussi délicieuse et gourmande. Un indispensable à avoir dans vos recettes de Pessah.

Petit gâteau emblématique du goûter, les cookies ne sont pourtant pas toujours simples à réaliser, voici une recette testée et approuvée de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes et quelques astuces pour les réussir.

Souvenir d’enfance… Une montagne de roses dorées et lustrées par le sirop de miel trônant sur un plat de service en porcelaine. Le plus délicieux ? La finesse de la pâte. Une merveille à faire pour les fêtes de Pourim ou de Rosh Hashana.

Une recette facile de petits sablés bien friables à avoir dans votre carnet. Ils sont très bons nature mais vous pouvez les garnir de confiture ou de glaçage.

Je vous remonte cette jolie recette à tester, pour changer des traditionnels beignets de Hanoucca (ou pour éviter de faire des Soufganiot pendant 8 jours) voici de délicieux beignets de patates douces. Ils sont moelleux, doux, légers, ici ils ne font pas long feu ! Inutile de les fourrer, un peu de sucre glace et le tour est joué.

Le boulou tunisien fait partie des gâteaux traditionnels, parfaits pour accompagner un café ou une citronnade. On le prépare particulièrement pendant les fêtes de Rosh Ashana et Kippour, notamment avec de la confiture de coings.

Les croquants aux amandes font partie des incontournables du petit déjeuner pendant la fête de Pessah, ils seront parfaits avec votre café du matin. La recette a été mise à jour et ne contient plus de farine de matza pour un rendu plus moelleux.