Bienvenue sur mon blog !

Parisienne d’origine, je suis installée en Israël depuis quelques années avec ma petite famille. Je découvre les saveurs d’ici et leur donne peu à peu une place dans mon répertoire culinaire (et j’espère bientôt dans le vôtre !).

Pourquoi Pita & Chocolat ?

Ce sont deux ingrédients que j’apprécie et qui sont toujours dans ma cuisine, l’un présent dans la culture israélienne et l’autre dans la tradition française.

Qu’est-ce que la cuisine juive d’aujourd’hui ?

Ma vision de la cuisine juive d’aujourd’hui c’est un mélange des plats traditionnels auxquels nous sommes attachés et qui trônent sur les tables de fêtes mais aussi l’ajout de la cuisine du monde, souvenirs de nos voyages, avec des recettes adaptées selon les règles alimentaires juives, la Cacherout.

Que trouve-t-on sur le blog ?

Des recettes variées, de tous les jours, pour les fêtes, pour recevoir, des conseils et astuces pour les réussir, mais aussi des petits guides français-hébreu-phonétique pour les poissons et les produits laitiers.

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