Steak de thon poêlé sauce soja à la japonaise
Thon Poisson Festif Sauces & Condiments Light Cuisine asiatique Cuisine japonaise Prêt d'avance Batch cooking Sans gluten Sans lactose

Steak de thon poêlé sauce soja à la japonaise

Après le steak de thon sauce au poivre, voici une version de steak de thon au soja à la japonaise parfumé et légèrement relevée grâce au gingembre et au wasabi, à accompagner d’une poêlée de légumes asiatiques et de riz.

Mochi fraise et amande - Daifuku de printemps
Cuisine japonaise Cuisine asiatique Fraises Sans Oeufs Sans lait Vegan Petits gâteaux Sans gluten

Mochi fraise et amande - Daifuku de printemps

Les mochi (ou Daifuku) sont des pâtisseries japonaises à base de farine de riz gluant (comme les boules coco) on peut les réaliser à tout, je vous propose aujourd’hui une version printannière de mochi à la fraise et amande à la place de la traditionnelle pâte de haricot (anko).

Gyozas - chaussons japonais végétariens
Cuisine japonaise Cuisine asiatique Bouchées vapeur Végétarien Sans Oeufs Apéritif Batch cooking

Gyozas - chaussons japonais végétariens

Ces gyozas prennent un peu de temps à confectionner, surtout la première fois, mais c’est tellement bon que vous ne regretterez pas ! Ils sont à la fois croustillants et moelleux du fait de leur cuisson, d’abord légèrement frits puis à la vapeur, le tout dans une seule poêle !