Joue de bœuf sauce onctueuse au cumin
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Joue de bœuf sauce onctueuse au cumin

Un plat mijoté qui donne une viande fondante, si tendre qu’elle peut se couper à la fourchette et avec une très belle sauce. C’est un plat souvent servi en Israël dans les restaurants de « cuisine maison ». Je vous propose ma version, très facile et approuvée par toute la famille.

Pastilla marocaine
Cuisine marocaine Cuisine juive Festif Poulet

Pastilla marocaine

La pastilla au poulet est un incontournable et sans doute l’un des plats les plus connus de la cuisine marocaine. C’est un peu long à réaliser mais la farce peut se préparer la veille. Je ne suis pas une grande fan de la cuisine sucrée salée et pourtant j’apprécie beaucoup ce plat, tout comme ceux qui l’ont goûtée ! Si vous êtes comme moi, donnez-lui une chance, vous pourriez adorer !