Panino au singulier, ces jolis pains à panini sont rapides à réaliser et peuvent se congeler. Il ne vous restera alors qu'à les garnir et les toaster.

Cette délicieuse quiche au saumon goûteuse et parfumée se dégustera aussi bien tiède que froide. Elle est une variante de la quiche au poisson blanc et champignons et de la quiche aux courgettes et à la ricotta.

Si vous aimez les crèmes dessert gourmandes et onctueuses (le goût rappelle les crèmes fondantes de Mamie Nova !!), celles-ci, au bon goût de pistache, sont pour vous. Elles sont simples à réaliser, et sans gluten. C’est devenu un classique, chaque fois que j’ai de la pâte de pistache.

Le bar au four, voilà un plat qui sent bon le Sud de la France et les vacances. Accompagné de quelques légumes, et d’une belle purée à l’huile d’olive.

Les friands au fromage évoquent parfois des souvenirs de cantine où ils sont une entrée assez classique, parfois plus réussie d’ailleurs que le reste. D’ailleurs rien de compliqué, il suffit de quelques ingrédients de base de qualité, et vous voilà prêt à décliner cette recette qui plait toujours beaucoup. Voici une version classique du friand au fromage.

Voici une délicieuse manière de préparer les tomates pour en faire l’accompagnement d’un poisson, d’une viande ou un joli plat végétarien avec du riz ou du quinoa.

Voici une recette que j’ai réalisée pour vider le frigo et qui a tellement plu que je vous la présente, car je la referai. Des champignons farcis au fromage, quelques fines herbes, et des oignons confits, facile et express. On peut les servir en apéritif avec de petits champignons ou en entrée avec de plus gros.

Voici une recette de base (et d’une simplicité enfantine) de chapelure parfumée à l’ail et aux herbes, qui donnera un parfum d'été à vos préparations. Je m’en sers pour les tomates à la provençales, dans le gratin de choux-fleurs et en parsème souvent mes haricots verts sautés, une salade verte fraîche ou encore des champignons ou un poisson.