Gâteau au fromage crémeux - New-York Cheesecake
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Gâteau au fromage crémeux - New-York Cheesecake

La fête de Chavouot approchant, je vous présente à nouveau, ce gâteau au fromage à la texture bien crémeuse, tout blanc et brillant, facile et gourmand sans exploser la balance, avec une base de spéculoos et un délicat parfum de citron. Chez moi, il fait toujours un carton.

Tou bishvat 2023 | Le nouvel an des arbres
Tou Bichvat Fêtes juives

Tou bishvat 2023 | Le nouvel an des arbres

Alors que les températures sont basses et que vous viennent à l’esprit les mots “froid”, “manteaux”, ou pour les plus optimistes “chocolats chauds”, “galette à la frangipane”… on ne pense pas à grand chose. Cette année, oubliez un peu la pluie et le mauvais temps car le 6 février (ou plus précisément dès le 5 au soir), c’est Tou Bichvat. ...

La soupe à l'oignon traditionnelle
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La soupe à l'oignon traditionnelle

C’est la saison des soupes, je vous en propose régulièrement pendant l’automne et l’hiver, car j’aime beaucoup ça et on peut varier à l’infini qu’il s’agisse des ingrédients et des textures. Voici aujourd’hui une soupe à l’oignon traditionnelle, réconfortante et gourmande. Elle est excellente et ne demande que peu d’ingrédients.